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Ein Backhaus mit Holzbackofen
Ein Ziel des Fördervereins Kultur- und Heimatpflege Neuhof e. V. ist seit Jahren der Bau eines Backhauses. Im Herbst 2020 hat sich die Möglichkeit ergeben, über die LEADER-Region Osterode einen entsprechenden Antrag zur Finanzierung zu stellen.
Das Backhaus soll altes handwerkliches Bäckereibrauchtum, wie es früher in ländlichen Regionen und auch in Neuhof gewesen ist, wieder ins Leben rufen. Als Standort wurde die unmittelbare Nähe zur Köhlerhütte auserkoren.Geplant ist, monatliche Backtage öffentlich anzubieten sowie Backkurse für Kitas, Grund- und Oberschulen unser Region durchzuführen. Andere Gruppen oder Organisationen können von dem Angebot ebenfalls Gebrauch machen.
Im Februar 2021 wurde das Objekt vom Vereinsvorsitzenden Klaus Liebing dem lokalen LEADER-Ausschuss Osterode online vorgestellt. Der Ausschuss befand das Vorhaben absolut förderungswürdig. Der Förderbescheid wurde zwischenzeitlich übergeben und das Backhaus ist fertiggestellt.
Foto: Förderverein „Kultur- und Heimatpflege Neuhof e. V.“
Der Förderverein „Kultur- und Heimatpflege Neuhof e. V.“ hat
auf dem Gelände der Köhlerhütte Neuhof im Jahr 2021 einen
Brotbackofen erbaut.
Hier wird 1x monatlich öffentlich Brot gebacken.
Bereits ca. 1000 Brote an 20 Backtagen haben die Backteams in diesem Ofen hergestellt.